7.03 Биотехнология

Микроорганизмы - это мельчайшие организмы, которые невозможно обнаружить невооружённым глазом.

Свойства микроорганизмов:

1. Большие способности к быстрой репродукции;

2. Нет отличий в протекании метаболических процессов (так же, как в клетках высших растений и животных);

3. Наличие специфических ферментных систем и биохимических реакций, не встречающихся у высших форм жизни;

4. Разнообразные пути получения энергии;

5. Способны к образованию разнообразных биологически активных веществ (антибиотиков, ферментов, витаминов, стимуляторов роста, токсинов и др.);

6. Широкое распространение;

7. Высокая степень изменчивости (так как большинство микроорганизмов - одноклеточные, а на одну клетку воздействовать легче, чем на много).

4) при неблагоприятных условиях образуют споры - может даже мешать производству;
5) имеют рибосомы мелких размеров - не играют ключевой роли в производстве;
6) при скрещивании гены переходят в рецессивное состояние - также может мешать производству.