Химические свойства азотсодержащих органических соединений (амины, аминокислоты)
Готовиться с нами - ЛЕГКО!
Ошибка.
Попробуйте повторить позже
Из предложенного перечня выберите две реакции, в которые, в отличие от трипальмитата глицерина, вступает триолеат глицерина.
1) этерификация
2) полимеризация
3) горение
4) гидрирование
5) омыление
Данные вещества - жиры. Жиры - сложные эфиры глицерина и жирных кислот. Трипальмитат глицерина образован пальмитиновой кислотой, а триолеат - олеиновой кислотой. Пальмитиновая кислота - предельная, а олеиновая - непредельная, содержит в своем составе двойную углерод-углеродную связь. Следовательно, трипальмитат - предельный жир, триолеат - непредельный жир. Химические свойства непредельных несколько отличаются.
Для всех жиров характерны общие реакции: горения (все органические вещества горят), омыление (щелочной гидролиз, образуется мыло - соль жирной кислоты и глицерин).
Этерификация для жиров не характерна, так как они уже сложные эфиры.
Полимеризация и гидрирование - особые реакции непредельных жиров. Так как в составе таких жиров есть кратная связь, то возможна реакция присоединения водорода - гидрирование, происходит насыщение жира и превращение его в предельный жир. На открытом воздухе верхние слои непредельного жира могут окисляться и полимеризоваться сами по себе, на поверхности такого жира образуется некая пленка.
Переводим этот предварительный ответ в последовательность цифр, соответствующих нужным типам реакций.
Специальные программы
Программа
лояльности v2.0
Приглашай друзей в Школково и получай вознаграждение до 10%!
Крути рулетку
и выигрывай призы!
Крути рулетку и покупай курсы со скидкой, которая привязывается к вашему аккаунту.
Бесплатное онлайн-обучение
Для школьников из приграничных территорий России, проживающих в ДНР, ЛНР, Херсонской, Запорожской, Белгородской, Курской, Брянской областях и Крыму.
Налоговые вычеты
Узнай, как получить налоговый вычет при оплате обучения в «Школково».
Специальное предложение
для учителей
Бесплатный доступ к любому курсу подготовки к ЕГЭ, ОГЭ и олимпиадам от «Школково». Мы с вами делаем общее и важное дело, а потому для нас очень значимо быть чем-то полезными для учителей по всей России!
Вернём деньги за курс
за твою сотку на ЕГЭ
Сдать экзамен на сотку и получить обратно деньги за подготовку теперь вполне реально!
