23.02 Ботаника
Ошибка.
Попробуйте повторить позже
Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 22 и 23.
Экспериментатор решила выяснить, влияют ли условия хранения апельсинов на количество витамина С, которое содержится в свежевыжатом соке. Для этого она собрала 30 свежих апельсинов с одного дерева. По 10 из них она поместила в холодильник (+4 °С), в морозильную камеру (-20 °С) и оставила при комнатной температуре (+22 °С). Спустя 15 дней, экспериментатор выжала сок из этих апельсинов и определила в нём концентрацию витамина С. Результаты она заносила в таблицу
| Холодильник (+4оС) |
Морозильная камера (-20оС) |
Комната (+22 °С) |
|
| Содержание витамина С, мг на 100мл сока |
45,76 | 57,97 | 25,0 |
Элементы ответа:
1) чем выше температура, тем быстрее распадается витамин С в апельсинах;
2) охлаждение или заморозка требуют затрат энергии и повышают углеродный след транспортировки и хранения апельсинов (экономически не оправданы);
3) при заморозке/разморозке в апельсинах могут разрушаться другие вещества (нарушаться структура/текстура плода);
4) это может приводить к потере вкусовых качеств (ухудшению внешнего вида) апельсина.
|
Содержание верного ответа и указание по оцениванию |
Баллы |
|
Элементы ответа: |
|
|
Ответ включает в себя все названные выше элементы, не содержит биологических ошибок |
3 |
|
Ответ включает в себя три из названных выше элементов, которые не содержат биологических ошибок |
2 |
|
Ответ включает в себя два из названных выше элементов, которые не содержат биологических ошибок |
1 |
|
Все иные ситуации, не соответствующие правилам выставления 3, 2 и 1 балла |
0 |
|
Максимальный балл |
3 |
Специальные программы
Программа
лояльности v2.0
Приглашай друзей в Школково и получай вознаграждение до 10%!
Крути рулетку
и выигрывай призы!
Крути рулетку и покупай курсы со скидкой, которая привязывается к вашему аккаунту.
Бесплатное онлайн-обучение
Для школьников из приграничных территорий России, проживающих в ДНР, ЛНР, Херсонской, Запорожской, Белгородской, Курской, Брянской областях и Крыму.
Налоговые вычеты
Узнай, как получить налоговый вычет при оплате обучения в «Школково».
Специальное предложение
для учителей
Бесплатный доступ к любому курсу подготовки к ЕГЭ, ОГЭ и олимпиадам от «Школково». Мы с вами делаем общее и важное дело, а потому для нас очень значимо быть чем-то полезными для учителей по всей России!
Вернём деньги за курс
за твою сотку на ЕГЭ
Сдать экзамен на сотку и получить обратно деньги за подготовку теперь вполне реально!
