23.05 Общая биология
Ошибка.
Попробуйте повторить позже
Экспериментатор решил исследовать активность фермента амилазы в зависимости от реакции среды (pH). В пробирку он прилил раствор крахмала и раствор фермента. Затем в пробирку был внесен буферный раствор с pH=8. Затем пробирки поместил в термостат и добавил 1 каплю раствора йода. В результате в пробирке наблюдалось бледно-желтое окрашивание.
Объясните результаты эксперимента. Почему в пробирке раствор не поменял цвет на сине-фиолетовый?
Элементы ответа:
1) амилаза слюны расщепляет (гидролизует) крахмал в щелочной среде (pH 7,1–14);
2) йод реагирует с крахмалом, вызывая сине-фиолетовое окрашивание (качественная реакция);
3) в пробирке с щелочной реакцией среды амилаза была активна и полностью расщепила крахмал;
4) при добавлении йода сине-фиолетового окрашивания не было (бледно-желтый цвет дал разбавленный раствор йода).
Специальные программы
Программа
лояльности v2.0
Приглашай друзей в Школково и получай вознаграждение до 10%!
Крути рулетку
и выигрывай призы!
Крути рулетку и покупай курсы со скидкой, которая привязывается к вашему аккаунту.
Бесплатное онлайн-обучение
Для школьников из приграничных территорий России, проживающих в ДНР, ЛНР, Херсонской, Запорожской, Белгородской, Курской, Брянской областях и Крыму.
Налоговые вычеты
Узнай, как получить налоговый вычет при оплате обучения в «Школково».
Специальное предложение
для учителей
Бесплатный доступ к любому курсу подготовки к ЕГЭ, ОГЭ и олимпиадам от «Школково». Мы с вами делаем общее и важное дело, а потому для нас очень значимо быть чем-то полезными для учителей по всей России!
Вернём деньги за курс
за твою сотку на ЕГЭ
Сдать экзамен на сотку и получить обратно деньги за подготовку теперь вполне реально!
