23.01 Бактерии и вирусы
Ошибка.
Попробуйте повторить позже
С деятельностью каких организмов связана порча продуктов? Почему не портятся засолённые или засахаренные пищевые продукты (варенье, например)?
Элементы ответа:
1) порча продуктов связана с деятельностью бактерий гниения и плесневых грибов;
2) при засолке или засахаривании из продукта удаляется жидкость необходимая для жизнедеятельности бактерий и плесневых грибов.
ИЛИ
Если при консервации в продукты добавлять соль или сахар, то они не дадут этим организмам развиваться; и соль, и сахар снижают активность воды, которая необходима для жизнедеятельности микроорганизмов и грибов, замедляя и прекращая их рост.
Ошибка.
Попробуйте повторить позже
Французский учёный Л. Пастер в XIX веке проводил эксперименты с микробом куриной холеры. Он выращивал эту культуру на специальной жидкой питательной среде. Затем учёный переносил «ядовитый бульон» на крошки хлеба и кормил ими цыплят, которые через день погибали. Однажды цыплятам была дана старая (ослабленная) культура бактерий. Они заболели, но остались живы. Тогда Л. Пастер взял несколько новых здоровых цыплят и ввёл им и тем цыплятам, которые выжили раньше, по смертельной дозе свежей культуры бактерий. На следующий день учёный увидел, что цыплята, уже получавшие дозу ослабленной культуры, были здоровы, а те, кто получил её впервые, погибли.
Что изучал Л. Пастер? Какой вывод можно сделать по результатам эксперимента?
Элементы ответа:
1) реакцию цыплят на ядовитый бульон
ИЛИ
1) формирование устойчивости к возбудителю холеры (ядовитому бульону) у цыплят;
2) цыплята, предварительно получившие дозу ослабленной культуры, при повторном заражении выживают;
ИЛИ
2) получив дозу ослабленной культуры, цыплята приобретают устойчивость к болезни.
Ошибка.
Попробуйте повторить позже
Благодаря каким особенностям культивирования бактерии находят широкое применение в биотехнологии?
Элементы ответа:
1) высокая скорость размножения;
2) относительно простые условия содержания бактерий.
Ошибка.
Попробуйте повторить позже
Учёные разрабатывали новую синтетическую вакцину от гриппа. Для анализа её эффективности учёные вводили вакцину мышам и оценивали динамику изменения концентрации антител в крови. В качестве контроля использовалась вакцина старого поколения, содержащая белок, выделенный из оболочки вируса. Оказалось, что форма графика и достигаемые значения концентрации антител практически идентичны. Какой вывод относительно эффективности формирования иммунитета можно сделать из этого исследования? Объясните, почему учёные всё равно предлагают использовать новую синтетическую вакцину, а не белок, использовавшийся в качестве контроля.
Правильный ответ должен содержать следую щие элементы:
1) эффективность формирования иммунитета одинакова у новой вакцины и контроля (новая вакцина не эффективнее, чем контроль);
2) учёные выбрали синтетическую вакцину, поскольку природный белок может обладать аллергенными и другими неизученными свойствами.
