.08 Пищеварительная система

Последовательность событий, происходящих в организме человека при усвоении белков, полученных с пищей:  
1) попадание пищи в ротовую полость — происходит её измельчение зубами и смачивание слюной, здесь расщепление белков ещё не начинается, но формируется пищевой комок;  
2) продвижение пищи через глотку и пищевод в желудок — процесс глотания и перемещения пищи по пищеводу в желудок;  
3) расщепление белков до пептидов ферментами желудочного сока — под действием пепсина и соляной кислоты в желудке белки разрушаются до более простых соединений — полипептидов;  
4) поступление частично переваренной пищи (химуса) в двенадцатиперстную кишку — сюда открываются протоки печени и поджелудочной железы, внося новые ферменты;  
5) окончательное расщепление пептидов до аминокислот в двенадцатиперстной кишке — ферменты поджелудочной железы (трипсин, химотрипсин, пептидазы) доводят процесс переваривания белков до аминокислот;  
6) всасывание аминокислот в кровь и транспорт аминокислот к тканям — происходит в тонком кишечнике через стенку ворсинок в кровеносные капилляры;  
7) синтез собственных белков в тканях — в рибосомах клеток аминокислоты соединяются в цепи, формируя специфические для организма белки.