.08 Пищеварительная система

Процессы пищеварения у млекопитающих после попадания пищи в ротовую полость:
1) ротовая полость — измельчение пищи зубами и её изменение под влиянием слюны (механическая обработка, частичное расщепление крахмала амилазой);  
2) глотка и пищевод — продвижение пищевого комка в желудок с помощью глотательных движений и перистальтики;  
3) желудок — переваривание пищи желудочным соком (действие соляной кислоты и фермента пепсина, расщепление белков до пептидов);  
4) тонкий кишечник — переваривание пищи под действием поджелудочного сока, кишечного сока и желчи (белки → аминокислоты, углеводы → моносахариды, жиры → глицерин и жирные кислоты);  
5) всасывание питательных веществ через стенку тонкого кишечника в кровь и лимфу (аминокислоты и сахара — в кровь, жирные кислоты и глицерин — в лимфу);  
6) транспорт питательных веществ кровью и лимфой к органам и тканям организма;  
7) толстый кишечник — всасывание воды и минеральных солей, формирование каловых масс;  
8) прямая кишка и анальное отверстие — удаление непереваренных остатков пищи.